https://forum.golf-club.org.ua/ |
|
| Ваше мнение о кухонном ноже . https://forum.golf-club.org.ua/viewtopic.php?t=82694 |
Сторінка 1 з 3 |
| Автор: | Fanalex [ 24 березня 2016, 16:02 ] |
| Тема повідомлення: | Ваше мнение о кухонном ноже . |
Добрый день кто что может сказать об этой фирме Wuesthof. Или конкретно об этом ноже http://www.moyo.ua/nozh-shef-povara-wue ... 85227.html Интересно ваше мнение. Может у кого есть такой нож или такой фирмы. Или можете что то лучше посоветовать. Кто чем точит. Любая информация будет полезна. |
|
| Автор: | d.lus [ 24 березня 2016, 19:01 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Ваше мнение о кухонном ноже . |
І про отакі навушники хтось щось скаже? |
|
| Автор: | Fanalex [ 24 березня 2016, 19:16 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Ваше мнение о кухонном ноже . |
Цитата: І про отакі навушники хтось щось скаже?
Это ты постебатся? Или и в правду интересно, может там опечатка в графе "цена"?? |
|
| Автор: | Pasha_ [ 24 березня 2016, 19:30 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Ваше мнение о кухонном ноже . |
Этих денег он не стоит. Кухонник бери викторинокс, могу сделать большую скидку |
|
| Автор: | Fanalex [ 24 березня 2016, 19:40 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Ваше мнение о кухонном ноже . |
Цитата: Этих денег он не стоит. Кухонник бери викторинокс, могу сделать большую скидку
Можно по подробней. Почему не стоит того? Что с ним не так?
|
|
| Автор: | Pasha_ [ 24 березня 2016, 19:46 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Ваше мнение о кухонном ноже . |
Цитата: Цитата: Этих денег он не стоит. Кухонник бери викторинокс, могу сделать большую скидку
Можно по подробней. Почему не стоит того? Что с ним не так? |
|
| Автор: | Fanalex [ 24 березня 2016, 20:29 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Ваше мнение о кухонном ноже . |
Цитата: Цитата: Цитата: Этих денег он не стоит. Кухонник бери викторинокс, могу сделать большую скидку
Можно по подробней. Почему не стоит того? Что с ним не так? |
|
| Автор: | Kievfrost [ 24 березня 2016, 22:56 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Ваше мнение о кухонном ноже . |
Цитата: Цитата: Цитата: Цитата: Этих денег он не стоит. Кухонник бери викторинокс, могу сделать большую скидку
Можно по подробней. Почему не стоит того? Что с ним не так?По эксплуатации 3 года особой разницы с сертифицированным Золингеном не обнаружено. Просто Трамонтина разные ножи делает, на любой кошелек, и не только ножи, и снабжает ими всего-навсего всю Южную Америку. А к нам тянут в основном дешевку. |
|
| Автор: | Александр че [ 24 березня 2016, 23:40 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Ваше мнение о кухонном ноже . |
Років три як купив викторинокс для кухні, вибрав собі більш універсальний, здається 16 см, користуюсь з задоволенням, купував в районі 100 дол, якщо Паша знижку дає то нічого не шукай, може і є щось більш невідомих фірм але в такому якісному виконанні як вікторінокс набагато дешевше нічого не буде |
|
| Автор: | Kievfrost [ 25 березня 2016, 00:31 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Ваше мнение о кухонном ноже . |
Кстати, на gans.ru соответствующие люди 109 страниц жуют тему про Трамонтину Century, переписывались с производителями и в итоге пришли к интересному выводу, что и она и Викторинокс делается из стали стандарта DIN 1.4110. Документально подтвержденному. Т.е. разница в смысле стали, теоретически, может наличествовать в термообработке. Естественно, Трамонтина дешевле, и чуть не такая понтовая по отделке (но мне хватает). Из личного опыта - из 10 трамонтин, которыми я пользуюсь, на одной после покупки пришлось править углы заточки. Думаю, что у Викторинокса таких казусов не бывает, но цена есть цена. Ссылка на цену первого попавшегося набора Трамонтины Century - http://posuda4u.com.ua/kuhonnyie-prinad ... -podstavka То, что пишут на gans.ru, полузабытым мной за 25 лет институтским курсам теории конструкционных материалов и материаловедения не противоречит. Ссылки на ветку - http://forum.guns.ru/forummessage/252/589564-4.html http://forum.guns.ru/forummessage/252/589564-108.html Кроме того, если топикстартеру интересно, могу выложить фоты своих ножей, они у меня изо дня в день эксплуатируются больше 3 лет. Доклад окончен |
|
| Автор: | Fanalex [ 25 березня 2016, 08:22 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Ваше мнение о кухонном ноже . |
Цитата: Кстати, на gans.ru соответствующие люди 109 страниц жуют тему про Трамонтину Century, переписывались с производителями и в итоге пришли к интересному выводу, что и она и Викторинокс делается из стали стандарта DIN 1.4110. Документально подтвержденному. Т.е. разница в смысле стали, теоретически, может наличествовать в термообработке.
спасибо. По фото наверно мало что будет понятно. сам ножи затачиваешь и как часто?
Естественно, Трамонтина дешевле, и чуть не такая понтовая по отделке (но мне хватает). Из личного опыта - из 10 трамонтин, которыми я пользуюсь, на одной после покупки пришлось править углы заточки. Думаю, что у Викторинокса таких казусов не бывает, но цена есть цена. Ссылка на цену первого попавшегося набора Трамонтины Century - http://posuda4u.com.ua/kuhonnyie-prinad ... -podstavka То, что пишут на gans.ru, полузабытым мной за 25 лет институтским курсам теории конструкционных материалов и материаловедения не противоречит. Ссылки на ветку - http://forum.guns.ru/forummessage/252/589564-4.html http://forum.guns.ru/forummessage/252/589564-108.html Кроме того, если топикстартеру интересно, могу выложить фоты своих ножей, они у меня изо дня в день эксплуатируются больше 3 лет. Доклад окончен |
|
| Автор: | Fanalex [ 25 березня 2016, 08:24 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Ваше мнение о кухонном ноже . |
Может все таки тот кто пользуется именно таким ножом или этой фирмы хотелось бы еще о нем мнение услышать. |
|
| Автор: | babay [ 25 березня 2016, 09:35 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Ваше мнение о кухонном ноже . |
Сань. Компрессор. Честно. |
|
| Автор: | Fanalex [ 25 березня 2016, 09:55 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Ваше мнение о кухонном ноже . |
Цитата: Сань. Компрессор. Честно.
Это друг к другу не имеет никакого отношения)
|
|
| Автор: | gatc [ 25 березня 2016, 11:45 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Ваше мнение о кухонном ноже . |
Цитата:
Интересно ваше мнение. Может у кого есть такой нож или такой фирмы. Или можете что то лучше посоветовать. Кто чем точит.
Простой классический поварской нож, каким он должен быть. Для выбора ножа нужно — взять его в руки., а не смотреть форумы. Это же весьма индивидуально. Вот в хор-ке написано, что он что отлично сбалансирован, но может тебе лучше работать с тяжелой рукоятью или наоборот? Проверка геометрии: во всех направлениях, лезвие ножа должно иметь клиновидную форму. Те. смотри в профиль, и на кромку лезвия ( это совет шефа). Мне нравится открытая пятка, только смущает форма рукояти, нужно в руку проверить, как будут ли пальцы до столешницы достовать 20 см. это — круть. Я не знаю свойство — молибден-ванадиевая стали , нужно спросить знающих. И не дай Бог такой нож точить. Им делают правку — мусатом. ИМХО, я бы не отказался бы от такого ножа. |
|
| Сторінка 1 з 3 | Часовий пояс UTC+03:00 |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited https://www.phpbb.com/ |
|