Сначала делаем Фанту. Рецепт моей бабушки, примерно с 1980 года.
Долго не мог нигде его найти.
ФАНТА - получаем 4 литра сиропа.
состав:
-кожура 6-ти апельсинов
-5-6 чайных ложек лимонной кислоты (по вкусу, кто-то любит покислее, тогда 6)
-2 кг сахара.
Приготовление.
Кожуру залить 3-мя литрами кипятка на одни сутки. Лучше брать 5-ти литровую кастрюлю с крышкой.
Кожуру достать из кастрюли и пропустить через мясорубку в ту же жидкость. Нагреть и поставить на еще одни сутки.
Далее процедить через марлю и отжать кожуру.
Подогреть до 40 градусов, добавить лимонную кислоту и сахар.
Сахар должен раствориться.
После остывания разлить по емкостям и поставить в холодильник.
Для получения ФАНТы в стака воды налить 20-30мл сиропа и добавить газированную воду.
Махито.
В стакан положить листья мяты (количество по вкусу). Мяту надо подавить, чтобы она дала сок.
Добавить сироп фанты, пару кусочков льда, газированную воду и\или водку, трубочку!
Приятного аппетита!
Фанту и Махито можно сделать в литровой бутылке.
Налить с литровую бутылку примерно 100 мл сиропа и долить газированной воды. Или сразу из бутылки отлить 100 мл воды и добавить сиропа, медленно перевернуть пару раз, чтобы не выходил сильно газ
и равномерно размешался сироп.
Для того чтобы сделать Махито, надо в стакан положить мяту залить 100мл газировкой или монералко и дать постоять 5-10-20 минут (определяете для себя сами эмпирическим путем) и добавляете в
в готовую Фану.
Апельсиновый напиток.
Заморозить 2 апельсина и натереть на терке, залить 1 литром кипятка. Дать настояться 12 часов.
Слить напиток в 3-х литровую банку через марлю, Жмых отжать в банку.
Добавить в банку кипяченой воды или минеральной не газированной, 300 граммов сахара (получается сладковато, поэтому лучше 200-250 грамм) и 1 чайную ложечку лимонной кислоты.
Вместо заморозки можно пропустить через мясорубку.
Здесь кожура может давать небольшую горечь, поэтому можно положить кожуру половинки апельсина.
Можно кожуру пустить на Фанту, а апельсины на напиток.
Старинный рецепт Лимонада.
Взять лимон и на терке снять с него верхнюю часть кожуры (цедра) не задевая сильно белую часть снизу (дает горечь).
Положить в емкость. В эту емкость добавить сок с этого лимона, добавить
2 столовые ложки сахара.
Периодически перемешивать до полного растворения сахара.
Процедить через марлю.
Сироп готов.
На стакан воды 2-3 чайные ложки сиропа и газированную воду.
Сироп отлично добавлять в чай.
