а как его подготавливают?

_________________
mk6 -> mk7

Есть разные рекомендации, но в целом надо несколько раз залить/слить воду или спиртовой раствор. Это нужно для того, чтобы вымыть из дуба самые ядреные вещества. Ну и первая заливка не должна там находиться более 2-3 мес., а дальше уже можно держать напиток сколько угодно.

_________________
ВАЗ 2106 -> Mercedes W124, 300D -> Golf IV Variant, 1,6 BFQ, МКПП, ГБО -> Golf V Variant, 1,6 BSF, Tiptronic, ГБО

а еще в бочке после того как она будет подготовлена можно подержать мадеру или другое подобное вино пол года, а потом залить туда чачу.

_________________
golf1,golf2,golf2 16vt,golf4 24v 4motion, scoda fabia, S2000, dukati 696,Tuareg 3.0 TDI, MB sprinter, Ford escort MK1,
Чип тюнинг, Overload
o984601088

Подскажите пожалуйста сколько должно стоять вино, под водяным заслоном? Пока не перестанет играть или определённое время. И допустим если не вовремя снять шлангачку, оно может испортиться. В том году делали оно выигралось сняли и убрали в погреб, а в этом году играло долго и не знаю до конца ли.

Тут спрашивают насчет аппаратуры. Сейчас самогонный аппарат выглядит примерно так:








Можно даже ректификационную колонну купить:

_________________
ВАЗ 2106 -> Mercedes W124, 300D -> Golf IV Variant, 1,6 BFQ, МКПП, ГБО -> Golf V Variant, 1,6 BSF, Tiptronic, ГБО

Это все очень дорого!

Рокот про стеклянный холодильник писал, у него производительность слабая.
Я на своем опыте понял, что нет смысла возиться с малыми объемами. Дело это хлопотное и небыстрое, поэтому экономить на оборудовании нет смысла.

_________________
ВАЗ 2106 -> Mercedes W124, 300D -> Golf IV Variant, 1,6 BFQ, МКПП, ГБО -> Golf V Variant, 1,6 BSF, Tiptronic, ГБО

Если кому нужно само устройство для конденсации спирта у меня есть с нержавейки, отдам за недорого)

_________________
golf 2 1.8 KR dellorto 40, cady mk1 1.6d
О63 181 О 181 Саша

Купил второй бочонок, он был не обработан. Торцы дощечек пропитал лаком, а все остальное натуральным воском. Он сначала просто наносится, а потом плавится феном.





А первый бочонок был вроде как обработан, но торцы не были обработаны, поэтому потери составили 50% за несчастные полтора месяца. Охрененная такая доля ангелов. Пришлось залить торцы воском, получилось не очень красиво, зато надеюсь не будет таких потерь. Теперь своего срока ждет сахарный самогон, очищенный углем и белком и виноградная чача, из винограда с предыдущей страницы.

_________________
ВАЗ 2106 -> Mercedes W124, 300D -> Golf IV Variant, 1,6 BFQ, МКПП, ГБО -> Golf V Variant, 1,6 BSF, Tiptronic, ГБО

Прошло полтора месяца, наступило время пробовать.
Чача превратилась в коньяк (или в бренди, так правильнее). Выдержка мизерная, но цвет уже есть. Если честно, то аромат дуба я как-то выделить не могу, в следующий раз надо будет отложить для пробы и сравнения немного невыдержанного продукта.



Органолептические свойства готового напитка мне очень понравились. Смущает только то, что для его получения надо много терпения, времени и денег. Оглядываясь назад, я не уверен, что разумно этим заниматься, но весной планирую опять заняться этим ремеслом.

_________________
ВАЗ 2106 -> Mercedes W124, 300D -> Golf IV Variant, 1,6 BFQ, МКПП, ГБО -> Golf V Variant, 1,6 BSF, Tiptronic, ГБО